Ẩm Thực Hy Lạp Sự Phong Phú Của Vùng Đất Nằm Trên Địa Trung Hải

Ẩm Thực Hy Lạp Sự Phong Phú Của Vùng Đất Nằm Trên Địa Trung Hải

Ẩm thực Hy Lạp rất đa dạng, vì là một nước thuộc khu vực Châu Âu, Địa Trung Hải. Khu vực giao thoa các nền văn hóa. Hy Lạp là một trong những nền văn minh rực rỡ nhất thời cổ đại. Có ảnh hưởng sâu rộng đến nền văn hóa quanh khu vực Địa Trung Hải.

Ẩm Thực Hy Lạp Sự Phong Phú Của Vùng Đất Nằm Trên Địa Trung Hải

Ẩm thực Hy Lạp đồng thời chịu ảnh hưởng của nhiều dòng ẩm thực khác nhau. Như của miền nam nước Pháp, Ý và Trung Đông. Dầu ôliu là loại hương liệu đặc trưng, có mặt trong hầu hết các món ăn của Hy Lạp. Cây lương thực chủ yếu của Hy Lạp là lúa mì, bên cạnh đó còn có lúa mạch.

1. Hải sản

Đi du lịch Hy lạp, chắc chắn bạn sẽ không thể bỏ qua các món hải sản được chế biến tinh sảo. Nguồn hải sản tại Hy Lạp luôn dồi dào và tươi ngon do nước này nằm ven biển Địa Trung Hải. Bạn có thể đến đảo Santorini hay thủ đô Athens để thưởng thức những món ăn hải sản Hy Lạp.

am thuc hy lap seafood platter

Món ăn đặc trưng nhất có thể kể đến là ” Seafood platter “. Món này là một đĩa lớn gồm nhiều loại hải sản như tôm, vẹm, mực. Tất cả đều được hấp cùng gia vị và rau thơm. Sau cuối là rưới thêm chút dầu oliu làm dậy hương thơm.

Hải sản truyền thống

Ẩm thực Hy Lạp nổi tiếng với các món hải sản truyền thống. Món vẹm hầm sốt cà chùa cùng phô mai feta ( loại phô mai làm từ sữa dê ) rất ngon.

am thuc hy lap truyen thong tom saganaki

Món tôm Saganaki cũng được ưa chuộng, được chế biến từ những con tôm tươi. Thơm mùi trứng tôm quyện với sốt cà chua cay, phô mai và dầu oliu. Đặc biệt, món ăn truyền thống Hy Lạp này luôn được giữ nóng trong chảo. Luôn sẵn sàng phục vụ quý khách khi có yêu cầu.

Cá cơm

Cá cơm cũng là một món ăn quen thuộc với người Việt Nam khi ăn cơm. Cá cơm ở Hy Lạp được tẩm bột lên, chiên qua dầu nóng rồi thưởng thức. Đây là một món ăn vô cùng rẻ và bổ dưỡng.

bach tuoc nuong hy lap

Bạch tuộc nướng

Ngoài ra, khi vào các nhà hàng ăn hải sản. Bạn cũng không thể bỏ qua món bạch tuộc nước ăn kèm chanh và dầu oliu. Con bạch tuộc cỡ vừa được nướng vừa chín, lớp vỏ giòn thơm phức. Khói nướng phảng phất thu hút mọi thính giác, theo đó là thớ thịt mềm ngọt nước khi ăn.

2. Moussaka

Moussaka được làm từ nhiều lớp xếp chống lên nhay. Thành phần gồm có khoai tây thái lát vừa mỏng, cà tím, thịt vò băm với số Béchamel ( loại sốt được nấu từ bơ, sữa, bột mì và phô mai ). Cuối cùng là nướng chín.

am thuc hy lap mon moussaka

Món Moussaka này nhìn qua giống với món Lasagna của ẩm thực Italy. Cách làm 2 món cũng tương tự nhau. Lasagna được làm từ những nguyên liẹu chính là thịt bò băm, phô mai. Tuy nhiên, có nhiều nghiên cứu cho biết ý tưởng món Lasagna cũng bắt nguồn từ Hy Lạp.

3. Thịt nướng Soulaki

Ẩm thực Hy Lạp còn nổi tiếng với món thịt xiên nướng Souvalki. Món này làm từ thịt lợn hoặc thịt gà thái miếng vừa, xiên vào que rồi nướng than. Cách làm khá giống với thịt xiên nướng của Việt Nam. Nhưng món Soulaki này chỉ ướp muối và hạt tiêu, ăn cùng Tzatziki ( một loại sốt làm từ sữa chua, dưa chuột và lá bạc hà ).

thit nuong souvalki am thuc hy lap

Bạn có thể thưởng thức Souvalki cùng cơm, salad và bánh mì Pita. Bánh Pita là 1 loại bánh tròn và dẹt, làm từ nhiều bột nở. Kẹp thịt Souvalki ăn với sốt kem, cà chua, dưa chuột, rất mềm và ngon.

Bánh Spanakopita

Hy Lạp có rất nhiều món bánh nướng, Spanakopita là một trong số đó. Lớp vỏ bánh Spanakopita là như các lớp giấy mỏng xếp chồng lên nhau. Ăn kèm rau chân vịt và phô mai Feta sẽ làm tăng độ ngon và hấp dẫn của món ăn.

Bánh Tiropita

Nếu bạn là một người yêu thích phô mai, chắn chắn bạn sẽ không thể bỏ qua món Tiropita này. Lớp vỏ được làm giống với Spanakopita. Nhân bên trong bánh là phô mai mặn béo ngậy, tan chảy ra nướng chín. Bánh Tiropita rất thơm và ngon

Bánh rán Loukoumades 

Bánh Loukoumades rất được trẻ em ưu chuộng. Đây là 1 loại bánh rán hình tròn, tẩm đường hoặc mật ong. Loukoumades như 1 món quà ăn vặt, người dân Hy Lạp hay thưởng thức với gia đình hoặc bạn bè.

banh ran loukoumades am thuc hy lap

Hiện nay, các cửa hàng, tiệm ăn phục vụ Loukoumades đã biến thể nó đa dạng. Sáng tạo món này ra các cách thức chế biên, ăn khác nhau. Bạn có thể ăn với chocolate, đường trằng hoặc bột quế. Chắc chắc sẽ làm bạn không thể cưỡng lại được khi du lịch Hy Lạp.

Sữa chua Hy Lạp

Cũng là sữa chưa. Nhưng ở Hy Lạp, sữa chua được làm đậm đặc, nhiều kem sữa hơn sữa chua bình thường. Và đặc biệt được làm từ sữa dê đạt chuẩn chất lượng.

sua chua deo kieu hy lap am thuc hy lap

Sữa chua Hy Lạp là thực phẩm được dùng rộng rãi vì nó có lợi rất nhiều cho sức khỏe. Người dân Hy Lạp ăn sữa chua kèm với mứt Cherry đen chưng với mật ong.

Hãy du lịch Hy Lạp ngay bây giờ để trải nghiệm ẩm thực Hy Lạp. Tìm hiểu văn hóa và lịch sử của 1 trong những đất nước có lịch sử hình thành nền văn minh nhân loại.