Ẩm Thực Pháp Những Món Ăn Đặc Trưng Của Vùng Đất Lãng Mạn

Ẩm Thực Pháp Những Món Ăn Đặc Trưng Của Vùng Đất Lãng Mạn

Ẩm thực Pháp là tinh túy của sự lãng mạn, ngọt ngào. Ẩm thực Pháp đa dạng vùng miền, mỗi vùng của Pháp đều có nét ẩm thực riêng biệt.

Những Món Ăn Đặc Trưng Của Ẩm Thực Pháp

Ẩm thực Pháp được hệ thống hóa vào thế kỉ 20 và trở thành thực đơn cao cấp hiện đại. Tuy nhiên, có rất nhiều phương pháp để chế biến đồ Pháp. Điều đó dẫn đến viếc thực hiện bữa ăn gia đình phức tạp hơn.

thap eiffel paris phap

Trên bàn ăn người pháp thường có 3 món. Đó là: Ors D’œuvre hoặc Rntrée ( món khai vị ), Plat Principal ( món chính). Cuối cùng là Fromage ( món pho mát ) hoặc dessert ( món tráng miệng ). Hoặc bạn cũng có thể chọn Salad để khai vị. Sau đây là 5 món ăn đặc trưng ẩm thực Phá mà bạn phải thử khi du lịch Địa Trung Hải.

1. Bánh ngọt

Người dân Pháp rất coi trọng bữa ăn cuối tuần. Những bữa ăn vào dịp lễ tết hay sự kiện đặc biệt. Người Pháp sẽ không thể thiếu các loại bánh nướng, bánh kem, bánh nhân táo trong bữa ăn.

banh ngot phap

Là đất nước lãng mạn thì vị ngọt ngào đương nhiên không thể không có. Những loại bánh nổi tiếng của Pháp như: Macaron, Clafoutis, Frangipane, Crepe,.. Và các loại bánh vỏ giòn, mềm xốp kết hợp kem béo ngậy. Tất cả tạo nên sự hoàn hảo trong hương vị bánh ngọt ẩm thực Pháp.

2. Bánh mì

Người Pháp luôn tự hào về văn hoá ẩm thực của họ. Sự tinh tế trong ăn uống hằng ngày luôn được chú trọng. Các chỉ số về hàm lượng, về chất luôn được cân nhắc hàng đầu. Tinh tế từ khâu chuẩn bị cho đến phong cách ăn.

banh mi phap

Bữa sáng của người Pháp thường có bánh mì, bánh sừng bò Croissant, bơ, jambon ăn với sữa, cafe hoặc chocolate. Bữa trưa thường đầy đủ các món khai vị, ăn chính và tráng miệng. Món khai vị thường là súp, món chính là thịt hầm khoai tây. Ngoài ra còn có thịt gà rán kèm với, salad. Sau cuối là tráng miệng với hoa quả hoặc cafe. Bữa tối thường đơn giản hơn với các món: súp, thịt hầm, phô mai,….

3. Phô mai

Pháp có đến hơn 500 loại phô mai khác nhau. Các loại chủ yếu được làm từ sữa dê, bò và cừu. Các loại phô mai trứ dnah như: Phô mai xanh vùng Roquefort.

pho mai phap

Phô mai Saint-Nectaire vùng Auvergne. Hay phô mai Camembert béo thơm vị trái cây, được phủ một lớp vụn bánh mì phía trên.

4. Gan ngỗng

Các trang trại ngỗng chăm sóc chúng bằng chế độ ăn uống đặc biệt. Khai thác triệt để các thành phần dưỡng trong gan ngan. Sau đó mổ ra chế biến thành các món ăn. Món ăn chế biến từ gan ngan phổ biến nhất là cắt từng miếng nhỏ, sau đó chiên lên với bột

gan ngong phap

Gan ngỗng thường được ăn kèm với các món mứt hoặc nước sốt ngọt. Khi ăn rất hấp dẫn vì vị béo và thơm lừng. Ăn kèm với chút rượu vang nho trắng Sauterne. Gan ngỗng được xem như một món ăn cao cấp và phục vụ tại cái nhà hàng lớn tại Pháp.

5. Rượu vang

Pháp là một trong các quốc gia có lịch sử lâu đời nhất về sản xuất rượu nho. Có rất nhiều nhãn hiệu rượu vang, sâm-panh, rượu mạnh nổi tiếng Thế Giới. Các loại rượu được sản xuất tại các vùng của Pháp như Bordeaux, Alsace, Provence, Rhône,..

ruou vang phap

Ngoài khâu sản xuất nghiêm ngặt, khi thưởng thức rượu vang cũng là một nghệ thuật. Người uống rượu phải tinh tế, tỉ mỉ để cảm nhận vị ngon của nó. Cách mở nắp chai rượu, cách rót rượu cũng phải thật chu đáo

ruou vang nho phap

Người Pháp thường dùng rượu vang vào bữa trưa hoặc bữa tối. Đặc biệt trong các bữa tiệc, mỗi món ăn sẽ dùng với một loại rượu vang riêng. Sau mỗi bữa ăn, họ còn thưởng thức thêm chút rượu Cognac, Brandy hoặc cà phê.

Hãy đặt tour du lịch 4 nước Châu Âu mùa Giáng Sinh 2018. Cảm nhận không khí Giáng Sinh tuyệt vời dưới trời Paris.